如何啟動小型餐飲企業啟動計劃 麵包和自製的葡萄酒讓等待變得愉快。 300 年後，歌德認為從菜單點菜是本世紀的成就。 外燴推薦首選 大型高檔餐廳通常還設有吧台，食客可以在那裡等待同伴或餐桌。 外燴服務 在小型場所，洗碗機的位置通常會被遮蓋。 茶會點心推薦 所有廚房工作人員每天結束時都會履行其他清潔職責。 清潔團隊與所有其他職位一樣重要 - 事實上，其重要性隨著設施規模的擴大而增加。 傳統上，副主廚的職位由行政總廚擔任。 兩人都應該有良好的工作化學反應並且相互信任。 該職位是為接受過服務和客戶服務培訓的人員保留的。 外燴 助理廚師負責每個站點運作中的所有重要任務，而不是直接烹飪或準備食物。 行政人員之後是廚房人員，或者我喜歡稱他們為餐廳的靈魂。 茶會點心推薦 在這篇文章中，我將向您介紹一些餐廳中可能存在的職位以及每位員工的功能。 新竹外燴 您還需要考慮烹飪後將食物存放在哪裡。 外燴服務 這些應該在流程的早期決定，因為它們有助於定義業務模型並為如何前進提供指導。 您還需要決定您的企業將位於哪個或哪些城市。 外燴推薦首選 選擇名稱後，請務必檢查您所在州是否可以使用企業名稱。 您可以在該州的官方網站上在線進行此操作。 如果你進入餐飲業，可能是因為你的廚藝很好？ 他們還與清潔人員直接接觸，確保所有設備在使用後到達洗碗機區域。 茶會點心推薦 他們還負責每個站的生產區域，包括清潔和切割蔬菜、清潔和準備蛋白質等等。 到府外燴 他們的任務是根據車站廚師的命令準備工作區域、整理和清潔準備台。 這些職位由在各個領域都有豐富經驗的廚師擔任。 苗栗外燴 他的任務也是不折不扣地完成廚師的命令。 BUFFET外燴 管理員或秘書是餐廳實際節約的負責人。 西式外燴 我還將提供一個範例，說明這些職位的組織結構圖是什麼樣子。 採購經理的工作是對廚房裡的所有東西進行完整的盤點——他必須確保所有原料都可用。 在小型企業中，該職位由管理員、行政總廚擔任，或由兩者共同擔任。 這種情況只適用於實務經驗較高的廚師。 他們通常也接受某種類型的額外教育，例如烹飪藝術學位。 這是餐廳中最關鍵的角色之一 - 苗栗外燴 外燴服務 到府外燴 如果您正在餐廳尋找工作，他就是您需要打動的人之一。 歐式外燴 在某些情況下，經理只是負責指揮的人。 雞尾酒外燴 老闆選擇一位經理來為他管理餐廳的各個方面。 在接下來的一個世紀裡，小酒館、茶室、餐廳、麵食攤、流動廚房和糕點店等著他們的客人。 德國第一家啤酒館於 外燴 12 宜蘭外燴 世紀在雷根斯堡開業。 在建造這座城市的石橋期間，湧入這裡的工人由於缺乏家人和器具，只能靠這裡提供的調味香腸湊合。 對於必須持續運作並因此具有複雜組織結構的工廠來說，這些員工是必需的。 有些職位對於小型設施來說不太必要，這意味著特定任務由現有員工分配。 宜蘭外燴 不要直接複製選單和業務結構，因為這可能會導致法律問題。 台中外燴 當然，如果您更喜歡處理業務方面的事情並與才華橫溢的廚師合作，請堅持到底並讓他們處理這一步。 餐飲菜單可以簡單到指紋和薯片甚至魚子醬和松露。 所以每次你出去餐廳吃飯時，記住至少需要10個或更多的人才能享用你的食物。 外燴 在許多餐廳，員工們像家人一樣對待彼此，這對於培養團隊合作機制非常有幫助。 值得一提的是，無論餐廳的組織結構和層級如何，所有員工之間都必須維持專業關係。 在小餐館裡，這些職位有時會由擅長調製飲料的服務生來填補——儘管這不是最有效的做法。 至少，您的網站應該有聯絡資訊、菜單套餐和價格，以及一些食物或過去活動的好照片。 除了網站之外，您還可以考慮當地商會和其他小型企業組織。 隨著您的自營職業業務的成長，您將需要額外的員工。 歐式外燴 至少在業務的最初幾年，員工很可能只是兼職工作。 台北歐式外燴 尋找個人化、有組織性的人，您可以輕鬆地將其委派給他們。 外燴公司 關於創辦一家自給自足的公司的好消息是，你可以從小事做起——換句話說，你可以保留你的日常工作。 隨著您的餐飲業務開始成長，您可能決定將餐飲作為全職職業。 外燴點心 如果您喜歡烹飪並享受樂趣，那麼自營職業可能是您的理想職業。 開設自助式企業所需的啟動成本較低，並且可能是朝著有一天開設自己的餐廳邁出的一步。 大多數菜餚早在 外燴點心 12 世紀就已經在工廠裡準備好了。 接下來，您需要選擇小型餐飲企業的所在地。 或者您可以開始家庭餐飲業務，您的家實際上就是餐飲業務的總部。 外燴廚房 請注意您所在州關於開展家庭廚房業務的獨特法律。 戶外婚禮 您需要決定需要多大的廚房以及需要存放多少設備。 苗栗外燴 這通常包括使命宣言、提供的服務/活動、行銷計劃以及飲料和/或食物菜單。 歐式外燴 它可以是某一年的計劃，也可以只是您的業務和成功策略的概述。 您需要知道您將僱用多少員工（如果有）以及業務相關人員的起薪。 西式外燴 小型餐飲企業的小細節其實非常重要，不容忽視。 他們經常在流亡的前雇主家中與他熟悉的廚房工作人員一起組成新組織。 外燴 如果有人被排除在外，就開設自己的餐廳以示報復。 您還應該創建一個包含獨特小吃和飲料的菜單。 苗栗外燴 此時確定您的利基至關重要，因為您的選單將定義您的業務。 您還需要記住成分，因此只選擇您知道可以獲得的食物。 自助式外燴 決定購買食物的費用，這應該考慮到顧客的價格。 自助餐外燴 您應該記錄您的開支或聘請某人為您做這件事。 無論業務性質如何，當您去餐廳時，服務員是您接觸最多的人。 這個職位還需要一個具有非凡外表和舉止的人。 接待員負責歡迎用餐者並檢查他們的預訂 - 規範他們的進入和著裝要求。 車站廚師直接向行政總廚和副主廚報告。 婚禮外燴 宜蘭外燴 雞尾酒外燴 外燴服務 台中外燴 此外，副主廚通常是在廚房的各個崗位上成功工作後獲得職位的。 為您的小型餐飲企業創建一個很酷的徽標。 客戶需要它來識別您，而帶有一點風格的徽章或徽標非常適合此功能。 歐式外燴 您的徽標應該代表您的業務的出色之處，並且可以根據您的需求簡單或精美。 到府外燴 如果您對烹飪充滿熱情並想自己創業，那麼您絕對應該考慮小型餐飲企業。 台北外燴 即使您不喜歡食品生產，小型餐飲企業也非常適合喜歡組織和與多人互動的人。 開辦小型餐飲企業似乎令人困惑或困難，因此我們冒昧地簡化了流程並將其繪製如下。 因此，我們將引導您了解創辦小型餐飲業務所需了解的所有事項。 外燴點心 她具有出色的溝通能力，並且擅長客戶服務。 - 餐飲承包